Sopa de tomate sencilla y casera

Hola a todos/as

Antes de nada daros las gracias por compartir recetas e impresiones de este nuevo artilugio, yo también quiero colaborar con recetas y de paso animar al resto de chicos que habrá en el grupo a que lo hagan también

La receta es una sencilla Sopa de tomate que he calcado casi entera de una web de thermomix pero la he adaptado un poco añadiéndole caldo de verduras en vez de agua, una cayena y finalmente colando todo por e chino.El resultado ha sido excelente esta receta la hacia de manera tradicional y con la thermo lidl a quedado igual o mejor y sin tanta complicación.

Os dejo la receta y las fotos del resultado:

SOPA DE TOMATE

Ingredientes: (para 8 raciones) – 1 Kg. de tomates maduros

– 150 gr. de cebolla cortada en cuartos

– 100 gr. de pimiento rojo troceado

– 2 dientes de ajo

– 1 zanahoria (70 gr. aprox.)

– 70 gr. de aceite de oliva

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharadita de azúcar

– ½ cucharadita de hierbabuena seca o 5 o 6 hojas de hierbabuena fresca

– 700 gr. de agua

– 8 o 16 (dependiendo del tamaño) rebanadas de pan candeal, tostadas

Preparación: Echamos los tomates, bien lavados y partidos por la mitad, en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos en un bol grande.

Sin lavar el vaso, ponemos la cebolla, el pimiento rojo, los ajos y la zanahoria en trozos. Programamos 3 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que queden en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas. Volvemos a programar 2 segundos, a velocidad 5 y de nuevo, bajamos los restos que queden en las paredes y en la tapa hacia las cuchillas.

Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Incorporamos el tomate triturado, la sal y el azúcar. Programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Añadimos la hierbabuena y el agua. Programamos 20 minutos más, temperatura 100º y velocidad 1.

Vertemos en un sopera y servimos acompañada de las rebanadas de pan tostado y podemos decorar cada plato con un poco de cebollino picado.

http://www.misthermorecetas.com/2012/08/19/sopa-de-tomate/fbclid=IwAR0jNfRA9y4GLociExGp-r9ikzlpGRRytlbm-CukDtpGIDKMNtDycNaJyIw

Y aquí el resultado:

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