Receta de Sobaos

SOBAOS

Ingredientes:

•250 gr de mantequilla ( yo uso Asturiana para los sobaos porque es el ingrediente principal y debe ser "potente", no margarinas) •250 gr de harina ( en esta ocasión usé la integral de Mercadona) •250 gr de azúcar •1 sobre de levadura en polvo (16 gr) •1 cucharada de anís •la ralladura de medio limón •3 huevos •Pizca de sal

Primero pon los huevos en el vaso, la mantequilla a punto de pomada, el anís, la ralladura de limón, el azúcar y una pizca de sal y mézclalo bien. Tecla AMASAR ( Con 1:30 que viene predeterminado por la MC+ es suficiente)

A continuación añade la harina y la levadura y de nuevo tecla AMASAR para mezclar bien todo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Echamos la masa en moldes de papel vegetal hasta llenarlos a la mitad. ( Hay muchos vídeos en internet de cómo hacer los moldes de papel para sobaos)

Introduce en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. Et voilà! A disfrutarlos!

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