Masa para pizza tipo telepizza o dominos

Hola a todos hoy os traemos masa para pizza tipo telepizza o dominos

los ingredientes que vamos a necesitar son

-600 gr de harina de fuerza-375 ml de agua templada-75 gr de harina precocinada de maiz-2 cucharaditas de sal-2 cucharadas de orégano-1 pastilla de levadura fresca-75 ml de aceite de oliva-un poco de sémola de trigo

esta masa daría para 3 pizzas medianas dificultad fácil y hemos tardado una hora y cuarto.

Comenzamos:

Incorporamos en el vaso mezclador el agua templada, el aceite y la pastilla de levadura y pulsaríamos el primer menú:2 minutos, velocidad 1, temperatura 37ºC con cubilete,

Cuando haya acabado el primer menú incorporamos la harina de fuerza, la harina precocinada de maíz, la sal y el orégano.Nosotros pulsamos el menú que trae la maquina de amasar dos veces seguidas y luego la dejamos reposar en el mismo vaso 1 hora para que eleve la masa.Otras personas la sacan y la ponen a que crezca en otro sitiotapado con un trapo para que siga calentita y no tenga corrientes.

Como veis nosotros usamos el mismo vaso cerrado, lo único que tendréis que tener cuidado cuando la saques de no cortarte con las cuchillas. Tambiénindicaros que la masa sale para 3 pizzas medianas pero como no comemos tanta cantidad congelamos la masa y la tenemos para otro día.

La amasamos la estiramos y usamos dos papeles de horno para enrollarlo,si tenéis cualquier consulta sobre como congelarla decírmelo en los comentarios y estaremos encantados de explicároslo.

Bueno continuamos, cuando la masa haya subido entonces la sacamos y amasamos un poco con las manos La partimos en 3 trozosy amasamos uno a uno espolvoreando la sémola de trigo por encima. Cuando ya este estirada yo espolvoreo un poco mas de sémola.La pinchamos con un tenedor y la metemos al horno. Este paso no es necesario hay gente que la estira y la añade los ingredientes a nosotros nos gusta hornearla un pocoantes de ponerle los ingredientes después. La que hicimos fue de jamon york con bacon y queso de cabra, y como veis salió una pizza con una pintaza estupenda,

Bueno amigos hasta otra receta no os olvidéis de comentar subir las fotos de vuestras recetas ylo mas importante suscribiros al canal y darle un like. Un besazo para todos y chau chau!

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