LASAÑA DE VERDURAS

LASAÑA DE VERDURAS

ingredientes: 4 laminas de pasta de lasaña 1coliflor pequeña 50g de espinacas 2 zanahorias 100g de judias verdes 2 dientes de ajo 1 vaso de leche 2 cucharadas de harina agua aceite de oliva sal preparación:

limpio y cuezo todas las verduras cocemos la pasta según indicación y las refrescamos en agua fría hacemos un sofrito con aceite el tomate y los dientes de ajo,troceamos las verduras y las añadimos al sofrito. hacemos la bechamel.con 3 cucharas de aceite,añadimos la harina mezclámosy por ultimo,añadimos la leche poco a poco. mezclamos un poco de bechamel con lo que tenemos en la sarten.. en un plato colocamos una capa de pasta,encima las verduras, cubrimos con otra de pasta y otra de verduras, asi hasta acabar las 4 laminas. Limpiamos, cocemos las espinacas y escurrir las añadimos a la bechamel que nos sobro y cubrimos la lasaña espolvorear con queso rallado,introducir en el horno( gratinar ) hasta que este doradita..... os encantara!!

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