ENSALADILLA DE SALMON

ENSALADILLA DE SALMON

Aqui os dejo otra reseta,que a mi particularmente me encanta,ideal para una cenita,pero la verdad es que nos va a saber bien a cualquier hora porque esta riquisimoooo!!!!.?

Espero que os guste, y ya me contareis,un abrazo para [email protected]

INGREDIENTES

1 1/2 de patatas pequeñitas 400gr de salmon ahumado Mayonesa Sal Unas hojas de canonigos Tomatitos cherry

ELABORACION

Limpiamos las patatas bajo el grifo,para quitar restos de arena que pudieran traer,las metemos en una olla sin quitarles la piel,las cubrimos de agua por encima de ellas,y añadimos sal,y las ponemos a cocinar,mientras,cortamos el salmon muy picadito,y reservamos,cuando pinchemos las patatas con un cuchillo y este las atraviese con facilidad,estaran listas,llegados a este punto,vaciaremos con cuidado de no quemarnos,toda el agua de la olla,y dejaremos enfriar las patatas,hasta que podamos manipularlas,una vez podamos manejarlas,quitaremos la piel de estas y cortaremos a taquitos muy,muy pequeñitos,las pondremos en un bol,añadiremos el salmon desmenuzado,y removeremos bien para que se mezcle todo,probaremos,por si tubieramos que rectificar de sal,si es asi añadiremos un poco,a continuacion agregamos la mayonesa,en este caso la hice yo misma,si quereis podeis hacerla casera tambien,o ya comprarla de tarro,de la marca de vuestra preferencia,removemos de nuevo todo muy bien para que se mezcle todo uniformemente,ya solo nos queda emplatarla,para presentarlas,las podeis adornar con hojas de canonigos y tomatitos cherry cortados en cuatro trozos sin llegar al final del corte,lo abris un poco y daran el aspecto de una rosa,podeis reservar tambien algunas tiras de salmon y ponerlas tambien en la decoracion?

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