CURIOSIDADES DE LAS FRESAS Y USOS

FRESAS PARA TU CORAZÓN: los orígenes de esta fruta no están claros. Algunos las consideran de origen Europeo zona alpina, y otros creen que son de origen chileno. Presente ya en las mesas de los romanos. Hay una leyenda que cuenta cuando murió Adonis, Venus lloró mucho, al caer sus lágrimas a la tierra, se transformaron en pequeños corazones rojos, nuestras fresas. Se suelen recoger a principios de verano. Las fresas silvestres son más pequeñas, pero mucho más sabrosas. Son frutas poco calóricas, y con mucha energía. Es una excelente fuente de vitamina C, digestible, laxante. Deberían consumirlas con prudencia las personas con dolencias estomacales, por su acidez. Muy aconsejable para el tratamiento del reumatismo, así como enfermedades de la piel, elimina manchas del sol, acne, etc. Ayudan a prevenir la formación de piedras en la vesícula. Ideal también para disminuir el colesterol en sangre, antiinflamatoria ya que contiene cantidad de ácidos, como el ácido salicílico. Se toman infusiones de sus hojas para las inflamaciones del intestino. La cocción de raíces nos ayuda a disminuir inflamaciones causadas por la artritis. En fin, además de un alimento delicioso, lleno de beneficios. Sonia Cámara.

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