CREMA DE CALABAZA

CREMA DE CALABAZA

? hoy toca una rica crema,muy rica y saludable. La calabaza,tiene muchisimas propiedades para nuestro organismo,nos aporta propiedades para la piel,rica en fibra,ideal para dietas de adelgazamientos,ya que nos ayuda a eliminar grasa y agua de nuestro organismo,nos aportan vitaminas,carbohidratos,y si despues de todo esto estan ricas,que mas podemos pedir? Asi que nos ponemos el delantal y a la cocina?

INGREDIENTES

600gr de calabaza Una patata La mitad rasa de una cucharilla de cafe de Curry Un huevo cocido Dos cucharadas de nata Una cebolla Sal Pimienta Peregil picado Aceite de oliva

ELABORACION

Limpiamos y quitamos las semillas y la corteza a la calabaza,y cortamos a daditos,hacemos lo mismo con la patata,pero esta la cortamos a daditos mas finos como si fueramos hacer una tortilla de patatas,pelamos y picamos la cebolla,ponemos aceite en una olla,cuando este empiece a calentar añadimos la cebolla,removemos y la tenemos cocinando hasta que esten pochaditas,a continuacion agregamos las patatas y las tenemos rehogando unos cinco o seis minutos,a continuacion agregamos la calabaza,y removemos de nuevo,añadimos sal y pimienta,y la pizca de curry,removemos todo de nuevo,y lo mantenemos asi removiendo unos cinco o seis minutos mas,añadimos aproximadamente un litro de agua,y por ultimo las dos cucharadas de nata,lo dejamos cocinar sobre unos 40-45 minutos.? Para entonces estaran tiernas,cojemos lo pasamos por la batidora y trituramos todo bien,no debe quedar ni muy aguada ni espesa,despues al servirla en el plato adornamos con el huevo cocido cortado a cuartos y una piza de perejil picado.? y ya a saborearla y disfrutar de esta riquisima crema,buen probecho a [email protected] y espero vuestros comentarios. Un abrazo?

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