BENEFICIOS DE LA BERENJENA

BERENJENA FUENTE DE BENEFICIOS: esta verdura, es todavía una gran desconocida a descubrir. Posee gran cantidad de agua en su composición, escaso poder energético y poca grasa. La coronan como uno de los alimentos ideales en dietas de adelgazamiento, así como para personas con deficiencia renal. Es indispensable en las dietas para diabéticos, ya que sacia, sin aportar apenas hidratos. Al mismo tiempo, gracias a sus cualidades laxantes, está indicada para personas que padecen extreñimiento. Pero es que además, es rica en potasio, necesario para el correcto funcionamiento nervioso y muscular. A destacar ese gusto amargo que posee, y que gracias a el, estimula el buen funcionamiento del hígado, facilitando la digestión de las grasas, así como el vacío de la vesícula biliar. Pero es que la lista de beneficios es grandisima, antioxidante, favorable para prevenir enfermedades cardio vasculares, cáncer, degenerativas. Ayuda a disminuir los niveles de colesterol, a prevenir la arteriosclerosis, artritis, etc. Hay muchísimas razones a su favor, tantas como preparaciones, dulce o salada, esta gran verdura es ideal.

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